España exporta un 5 % menos de carne cerdo por inflación y caída ventas China
26.04.2023 12:30
España exporta un 5 % menos de carne cerdo por inflación y caída ventas China
Madrid, 26 abr (.).- El sector del cerdo blanco exportó en 2022 un total de 2,9 millones de toneladas de producto, es decir, un 5,17 % menos que en 2021, debido a la inflación, que encareció esta carne e hizo que la facturación sí subiese (un +7,5 %, 8.279 millones), y por la caída de las ventas (-44 %) a China.
El director general de la interprofesional del cerdo de capa blanca (Interporc), Alberto Herranz, ha presentado este miércoles en rueda de prensa el balance económico 2022 y ha dicho que fue el año en el que se marcó un «punto de inflexión» porque «se rompió la trayectoria de crecimiento y expansión» de la «última década».
Se debió a esa «tormenta perfecta» en la que confluyeron las consecuencias de la guerra en Ucrania, el encarecimiento de los insumos, especialmente las materias primas y su repercusión en la inflación de la cadena agroalimentaria, pero también se agravó la sequía y el consumo interno siguió en tónica descendente, con una caída del 9 %.
Con ello, la producción total de carne se quedó en los 5,07 millones de toneladas (-2,12 % respecto a 2021) y los sacrificios de cerdos retrocedieron casi un 3 % (56,6 millones de cabezas), rompiendo la senda creciente que año tras año venía anotando este sector ganadero.
A pesar de todo, sigue siendo un actor principal para la agricultura y la ganadería nacional, representando el 42,63 % de la producción final ganadera y el 17,15 % de la producción final agraria.
También anotó un buen saldo comercial, de 7.719,9 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7 % respecto al registrado en 2021.
Desde Interporc han destacado que el sector porcino cuenta con el mayor saldo comercial exterior positivo de todo el sistema agroalimentario español y el segundo mayor de toda la economía española, sólo por detrás del automóvil.
Además, contribuyó en 2022 con un 44,3 % a la configuración del valor final positivo de dicho saldo comercial exterior agroalimentario total.
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