Fundo peruano de vainilla adopta blockchain para mejorar trazabilidad y calidad
27.07.2023 02:17
© Reuters. Fundo peruano de vainilla adopta blockchain para mejorar trazabilidad y calidad
La agroindustria peruana experimenta una transformación digital basada en tecnologías disruptivas como blockchain e inteligencia artificial. En este contexto, el Fundo San Rocco, situado en San Ramón, Chanchamayo, ha incorporado tecnología blockchain para mejorar su cadena de valor en la producción de vainilla planifolia, uno de sus productos más reconocidos y valiosos.
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La información dada a conocer por el medio local Agraria este martes 25 de julio del 2023, destaca como el Fundo San Rocco ha permitido una mejora en la calidad y autenticidad de la vainilla producida, gracias al uso de la tecnología blockchain.
Gustavo Uccelli, gerente general de Fundo San Rocco, expresó el orgullo de demostrar la calidad de los productos peruanos mediante la implementación de blockchain. Además de la vainilla, el Fundo también comercializa otros productos derivados como extracto de vainilla, miel con vainilla y café con vainilla.
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