Pronóstico del precio del aceite de oliva: no se vislumbra el final de un repunte notable

Invezz.com – El aumento de los precios del aceite de oliva continuó esta semana a medida que la industria se prepara para más vientos en contra a medida que disminuyen los suministros y la demanda se mantiene en un nivel elevado. Los datos compilados por YCharts muestran que el aceite de oliva subió a $8,599 dólares el lunes, el nivel más alto registrado al comenzar el año en $ 5,792 dólares.

El impacto del clima extremo en el aceite de oliva

Las preocupaciones sobre el cambio climático se han extendido en los últimos años a medida que los países de todo el mundo atraviesan una sequía prolongada. Europa no se ha quedado atrás en esta crisis, con la mayoría de los países pasando por un calor extremo y el río Rin comenzando a secarse.

Como resultado, la producción agrícola en países como Italia y España se ha ido deteriorando durante un tiempo, incluso cuando aumenta la demanda. El aceite de oliva es uno de los cultivos en dificultades, lo que ha ayudado a impulsar su precio a un nivel récord.

Datos recientes muestran que las temperaturas en países como España, Grecia e Italia han aumentado, alcanzando los 40 grados en algunos días. Como resultado, los olivos están perdiendo sus frutos en un intento por conservar la humedad.

Datos recientes muestran que la producción de España cayó a 620k toneladas, por debajo del promedio de cinco años de 1,3 millones de toneladas. España es el mayor productor de aceite de oliva como escribí aquí. Y los analistas estiman que la producción europea promediará las 700.000 toneladas, una disminución del 30% con respecto al promedio de cinco años. A nivel mundial, se espera que la producción caiga un 20% este año.

La demanda, por otro lado, seguirá siendo más alta a medida que la economía mundial se recupere y la población continúe creciendo. Esto es importante ya que el aceite de oliva es un producto básico que tiene diferentes usos como cocinar, aderezar ensaladas, hornear, cuidado de la piel, cuidado del cabello y medicina. Los analistas esperan que el mercado del aceite de oliva virgen extra esté creciendo a una tasa compuesta anual del 5,30% incluso cuando la oferta cae.

Afectando aún más la situación es que el aceite de oliva no tiene alternativas cercanas. E incluso estas alternativas como el aceite de coco, el aceite de girasol y el aceite de almendras se ven afectadas por el fuerte calor.

Pronóstico del precio del aceite de oliva

Las perspectivas para los precios del aceite de oliva siguen siendo alcistas debido al desequilibrio entre la oferta y la demanda. Por lo tanto, la próxima resistencia importante a observar será de $9,000 dólares. Una ruptura por encima de ese nivel hará que los precios del aceite de oliva se acerquen a la resistencia crucial de $10,000 dólares.

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Este artículo fue publicado originalmente por Invezz.com

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